탄산가스 확산 측정

적외선 열화상 카메라로 분석한 샴페인 따르는 방법

샴페인은 전세계적으로 수많은 파티와 축하 장소에서 사용되고 있다. 샴페인은 고급스러움의 상징이며 매년 크
리스마스와 연말 파티에서는 전세계에서 수 천만 명의 사람들이 샴페인을 마신다. 그러나 지금까지 샴페인의 미
묘한 맛의 배경이 되고 있는 메커니즘에 대해서는 아무것도 알려진 바가 없다. 이제 그 특별한 맛과 향을 규명하
기 위한 연구가 시작되었다. 그 연구 결과 중 하나는 이 발포성 와인을 잔에 따르는 방법을 다르게 할 필요가 있
다는 것이다.